Белый чай Е Шен Гу Шу Бай Ча из Фэнцин (2025 г.), 100 г

Представляем редкий китайский чай — Е Шен Гу Шу Бай Ча. Это белый чай урожая 2025 года, произведенный в уезде Фэнцин, провинция Юньнань. Название точно отражает его суть: «Е Шен» означает «дикорастущий», «Гу Шу» — «старое дерево», а «Бай Ча» — «белый чай». Продукт поставляется в упаковке весом 100 грамм.

Сырье для этого чая собирается вручную с дикорастущих чайных деревьев, возраст которых исчисляется десятилетиями. В отличие от культивируемого на плантациях сырья, листья и почки со старых деревьев обладают уникальными структурными характеристиками, что высоко ценится знатоками и коллекционерами. Происхождение из Фэнцин дополнительно подчеркивает его статус, так как этот регион славится производством высококачественного чая.

Технология обработки относится к категории белых чаев и является максимально щадящей. Она включает в себя только два этапа: завяливание и сушку на открытом воздухе. Такой минималистичный подход позволяет сохранить естественную форму и первозданные свойства чайного листа. Отсутствие интенсивной термической обработки или ферментации является ключевой особенностью производства Бай Ча.

Этот сорт чая представляет значительный интерес для глубокого изучения и коллекционирования. Он является ярким представителем категории дикорастущих чаев и позволяет познакомиться с аутентичным продуктом из знаменитого чайного региона Китая.